鮮蝦: ， 雞蛋: 一個， 麵粉: 2勺， 玉米粉: 2勺， 鹽: ， 味精: ， 胡椒粉: ， 日式燒烤汁: ， 番茄醬: ， 辣醬:
1鮮蝦去殼去蝦線，洗凈
2將收拾好的蝦仁剁成蝦泥，越爛越好，口感會比較細膩
3蝦泥中放入雞蛋一個、麵粉2勺、玉米粉2勺、可以稍加一點點泡打粉，這樣口感酥鬆一點。攪拌均勻，（如果喜歡蝦餅帶味，這個時候可以加入鹽、味精、胡椒粉，如果是過後澆汁，就不用放。）
4把加好料的蝦糊攪拌均勻
5把蝦糊放入蛋糕紙模中（嘿嘿，這招強吧，這樣不用上手，蝦餅出來還有型，紙膜上稍稍可以抹點油，不然出來不好脫模），放入烤箱，160，烤15分鐘左右，看蝦餅顏色變深黃，即可出爐
6出爐後可以澆上自己喜歡的汁料蘸著吃，主婦蘸的是日式燒烤汁，番茄醬、辣醬都可以啦