西餐 | 南瓜奶油濃湯【獨家】

原料

南瓜: , 胡蘿蔔: , 洋蔥: , 杏仁,紅棗,核桃: , 黑胡椒: , 淡奶油:

步驟

1所需食材:如右圖

2洋蔥、胡蘿蔔分別切成丁,南瓜去籽,切塊

3鍋中放入黃油融化,下入洋蔥末,胡蘿蔔末,炒出香味,至蔬菜變軟

4加水,放入南瓜塊,大火燒開後轉中火

5在煮南瓜的時候把杏仁、核桃入烤箱烤香,棗切成小塊

6等鍋里的南瓜湯稍微冷卻,倒入料理機里加果仁、棗和牛奶攪拌

7重新倒回鍋中,加鹽、胡椒粉進行調味

8加淡奶油

9攪拌均勻,小火煮開即可

10【成品展示】

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小技巧

在加熱的過程中要一直不停的攪拌,以免糊鍋哦!


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