原料

雞蛋2個，牛奶250ml，白糖適量，玉米澱粉或者麵粉

步驟

1、將雞蛋（只取蛋黃）攪拌到顏色變淺即可。 2、牛奶（不用加熱）倒入蛋液里，再倒入時並攪拌。兩者融合均勻後，加糖。 3、把牛奶加蛋液的液體倒入鍋里小火加熱，邊加熱邊攪拌。 4、雞蛋牛奶液加熱有一些些泡泡時，放入用水調好的澱粉或者麵粉糊糊。 5、攪拌到液體變得濃稠時，裝入容器自然冷卻，放入冰箱。 6、每隔一個小時攪拌一次，一次兩到三分鐘。反覆4-5次即可。好了，開動！