五花肉: 1斤， 五香粉: 1調羹， 料酒: 2調羹， 老抽: 3滴， 蚝油: 一調羹， 黑胡椒: 少許， 糖: 3調羹， 姜: 3片， 蒜: 1瓣
1五花肉去皮，切成小指粗細的條條
2往肉肉里放入切好的薑片、蒜片以及其他所有調料，馬殺雞抓勻，用密封盒裝好擱冰箱裡冷藏一宿（不是冰凍）
3炸它！看顏色變得深起來了，撈起來！再炸它！（想起小時候淹螞蟻的罪惡遊戲...那時我還小...對不起曾經被我傷害過的小動物們...）
4最後，用吸油紙吸吸，配上生菜，無需其他調料，來碗米飯，開吃！