原料

龍蝦: 2斤， 土豆: 1隻， 香菇: 5隻， 胡蘿蔔: 半隻， 青椒: 2隻， 洋蔥: 半隻， 大蔥: 半根， 生薑: 4片， 大蒜頭: 1隻， 生抽: 3勺， 老抽: 2勺， 蚝油: 1勺， 冰糖: 3粒， 五香粉: 適量， 胡椒粉: 適量

步驟

11）鍋里放一勺油（勺：圖中木勺這個量），放入京蔥、薑片、大蒜、洋蔥、胡蘿蔔炒香。

22）龍蝦去頭、剪腳、抽筋、刷尾，沖洗乾淨放入鍋內翻炒變色。 加入3勺生抽、2勺老抽、1勺蚝油、3粒冰糖翻炒均勻。

33）加入香菇塊、土豆片，蓋上鍋蓋燜煮。 香菇別切片，切塊肉厚吸飽湯汁好吃！土豆切塊時間短不容易酥所以切片～

44）龍蝦變紅後加入五香粉、白鬍椒粉翻炒均勻，鍋中湯汁很多不用額外加水。

55）中火煮了10分鐘左右，加入青椒翻炒均勻，再小火燜10分鐘，待青椒斷生有點軟了關火。

6別看沒加水，底下湯汁多著呢～ 吃完龍蝦和配菜，最後來份自己壓的雞蛋面收收汁，簡直不辜負自己辛苦洗蝦了???

72斤龍蝦35元燒出了外賣一百多元的效果??。