雞胸肉: 2塊， 海苔: ， 八角: ， 生抽: ， 薑片: ， 花椒: ， 鹽: ， 料酒: ， 白糖: ， 老抽: ， 白芝麻: ， 蚝油: ， 五香粉:
1雞胸肉洗乾淨後放入鍋中，加入適量的水，加入料酒八角，大火燒開轉小火煮15分鐘，煮熟後撈出瀝干水分（忘記拍照了）
2瀝干水分後，將雞胸肉手撕成絲，一定要有耐心，過程很虐。?忘記拍照了
3撕好雞胸肉後鍋中放油，油熱後放入花椒和薑片炒出香味後將花椒濾出，然後放入雞絲翻炒（全程小火）
4一分鐘左右後放入生抽，老抽，蚝油和五香粉翻炒均勻
5兩分鐘左右後放入白砂糖翻炒均勻。
6炒到如圖8成干左右
7放入白芝麻翻炒兩分鐘左右（我的白芝麻是生的，所以炒的時間比較長，如果放的熟白芝麻，臨出鍋前撒就可以了。）
8炒到如圖所示就是微微有點透明，用手捏一下乾乾的狀態就可以了。
9準備好海苔，這個是我家小妞兒平常吃的，也可以買美好時光那種不是夾心兒的，但必須是即食的海苔
10海苔剪成條狀，放入炒好的雞絲中拌勻，完全放涼後密封保存，夏季四天左右，冬天可以保存七天左右，大家試一下吧，真的超級的好吃，估計兩天也就都吃光光了?做零食做下酒菜都是不錯的選擇。
記住全程一定要小火，這是一道考驗耐心的美食，一定要耐住性子，過程是真的挺虐的?調味料的量沒有註明，因為每個人的口味不一樣，你可以邊做邊嘗。做出自己喜歡的口味兒就可以的。❤