山海關葷鍋

原料

燜子: 適量, 雞肉塊: 適量, 牛肉塊: 適量, 牛舌片: 適量, 牛胸口片: 適量, 酸菜絲: 適量, 海帶絲: 適量, 黃花菜: 適量, 丸子: 適量, 牛肉湯: 適量

步驟

1切片

2牛舌煮熟切片

3牛胸口煮熟切片

4酸菜切絲

5海帶黃花菜墊底

6雞肉塊

7牛肉塊

8丸子炸好

9基礎搭好,加入肉湯。

10三拼碼片,加木碳。

小技巧

墊菜順序:海帶、黃花菜、酸菜絲、雞肉塊、牛肉塊、丸子


相關菜譜

  • 山海關特色--"混鍋"
  • 山海關燜子
  • 山海關燉胸口
  • 山海關菠蘿葉餅
  • 葷豆花
  • 葷羅漢
  • 扣葷素
  • 葷香丸子
  • 瀘州葷豆花
  • 可葷可素的:單鍋意面
  • 小油菜葷炒
  • 自製葷鮮精
  • 葷素鱔絲
  • 小葷素串
  • 葷香焗饅頭
  • 重慶酸菜葷豆花
  • 葷素扣肉
  • 葷素搭配的肉丁
  • 葷素雙搭包子
  • 葷素糟鹵冷盤
  • 葷素雙搭包子
  • 二葷二素混炒
  • 葷素滷菜~滷水牛腱
  • 雙色葷素釀豆腐
  • 葷素搭配、吃飯不累
  • (香菇蒸肉)葷素均衡
  • 葷香煎三文魚
  • 葷素雙拼的做法
  • (香菇蒸肉)葷素均衡
  • 葷素搭配--照燒雞腿飯
  • 下飯菜——葷素大烤盤
  • 老北京西紅柿打滷面(葷)
  • 開葷小輔食-雞肉鬆
  • 輔食菜譜-葷三鮮丸子
  • 開葷計之胡蘿蔔慢燉牛肉