原料

干海帶絲: 2人份， 自製花生醬: 適量， 康樂醋: 適量， 生抽: 適量， 鹽: 適量， 白糖: 適量， 香油: 適量， 熟白芝麻: 適量， 蔥花: 適量， 喜歡吃辣的還可以放小紅辣椒:

步驟

1干海帶絲用冷水浸泡發開約半小時左右，沖洗一下，然後海帶浸在水中雙手搓洗幾遍，再漂冼幾次，有的海帶中有細沙，這樣漂洗後就能很乾凈了。

2用涼白開再沖泡兩次後瀝干水分。儘量瀝干點，能較好掌控鹹淡。

3把花生醬、生抽、鹽、醋、白糖調一個碗汁，這樣做能掌控好口味哦。

4瀝盡水份的海帶絲放入一大碗中倒入碗汁、一半熟芝麻，拌勻裝盤，撒上餘下的白芝麻和蔥花，淋些香油即可。