蘑菇: ， 孜然: ， 蔥: ， 彩椒:
1蘑菇去根撕開後洗凈，用開水泡五分鐘
2去掉開水，涼水沖洗後擠干水分（一定要儘量擠干，這樣做出來才好吃，小心燙手）
3彩椒去籽洗凈切丁，蔥切碎
4鍋內放油，放入孜然炒香，然後放入擠干水分的蘑菇繼續翻炒
5放入彩椒丁翻炒半分後放入蔥花，撒鹽、雞精出鍋即可