山水豆腐: 兩塊， 干木耳: 幾塊， 西紅柿: 一個， 雞蛋: 兩個， 蔥花: 一點， 鹽: 適量， 花生油: 適量， 醬油: 適量， 蝦皮: 適量， 雞粉: 適量
1西紅柿，豆腐切塊。木耳發好，蝦皮泡洗乾淨盛碗里
2水開後，放入西紅柿和豆腐，煎好的雞蛋。
3待湯起白時，就可放入鹽，幾滴花生油，雞粉，木耳。
4煮開後，加入少許醬油和蔥米，就可以岀鍋了。
這個湯比較清淡。若想豆腐好吃點，先泡十來分鐘水，去去星味。若想湯好下口，可加入幾個肉丸子