山水豆腐: 兩塊, 干木耳: 幾塊, 西紅柿: 一個, 雞蛋: 兩個, 蔥花: 一點, 鹽: 適量, 花生油: 適量, 醬油: 適量, 蝦皮: 適量, 雞粉: 適量
1西紅柿,豆腐切塊。木耳發好,蝦皮泡洗乾淨盛碗里
2水開後,放入西紅柿和豆腐,煎好的雞蛋。
3待湯起白時,就可放入鹽,幾滴花生油,雞粉,木耳。
4煮開後,加入少許醬油和蔥米,就可以岀鍋了。
這個湯比較清淡。若想豆腐好吃點,先泡十來分鐘水,去去星味。若想湯好下口,可加入幾個肉丸子