原料

雞蛋: 12個(看個人需要)， 茶葉: 手抓一小把，自己掂量， 桂皮: 一條大概十厘米左右， 八角: 6個， 花椒: 15顆， 香葉: 10片， 鹽: 5勺， 糖: 3勺或者4勺， 老抽: 1大勺(陶瓷的湯勺)， 生抽: 1小勺， 雞精: 適量(可加可不加)， 五香粉: 適量(可加可不加)

步驟

1雞蛋冷水下鍋，水燒開煮十分鐘，撈出放冷水裡浸泡幾分鐘，拿出敲碎一點雞蛋

2把要用的料都準備好放盆里

3鹽糖湯勺如圖

4另起一鍋放冷水，把材料倒入，加入茶葉生抽老抽，水開後關小火，放入雞蛋，嘗嘗滷汁(味道過淡過咸再自行添加)

5小火煮個20分鐘左右

6靜置一晚上，吃的時候加熱，浸泡越久越入味，滷汁可以重複使用