雪花酥

原料

小奇福餅乾: 150克, 蔓越莓: 80克, 堅果(開心果,腰果杏仁): 80克, 棉花糖: 150克, 全脂奶粉: 40克, 黃油: 40克, 奶粉(灑表面用): 適量

步驟

1將餅乾、堅果、蔓越莓混在一起備用

2黃油小火融化

3黃油完全融化後倒入棉花糖,此時繼續小火翻伴不能停

4棉花糖要充分融化無顆粒狀

5倒入奶粉迅速攪拌

6倒入堅果,餅乾等,關火快速翻拌,倒入金盤鋪平整形

7翻均勻

8擀麵杖鋪平兩面灑上奶粉

9切自己喜歡的尺寸

10成品約520克

11封囗機封袋保存


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