原料
牛肉: ， 日式照燒醬:
步驟
1牛肉洗凈後，切成薄片。煎烤的牛肉要很嫩，一般都是臀尖上的肉，我每次買牛肉都要向賣牛肉的詢問那個部位的肉能用來煎烤，他們就會告訴你買哪塊。還有，最好買品牌放心肉，我都是選用排酸牛肉
2用松肉錘將切好的牛肉片拍松
3倒上日式照燒醬拌勻後，放冰箱裡冷藏。這樣一盒腌好的牛肉，我每天早晨煎幾塊，差不多能吃三四天
4平底鍋倒少許油，中火燒至6、7分熱的時候，放入牛肉兩面煎至變色即可
小技巧
倒上番茄醬蘸食。不用番茄醬味道也很好，我家小子就喜歡吃番茄醬，吃烤肉離不開，還給準備幾片生菜葉，卷上牛肉吃。每天早晨煎幾塊就能滿足他了，早飯吃得就會很帶勁，其他粥類、面點類也能相應吃不少，如果沒有肉就不行了，顯得無精打采、沒有食慾的樣子，今天早晨就沒有肉了，只給煎了雞蛋，結果吃的就不如往常多。
