雞胸肉: 150克， 鹽: 適量， 澱粉: 兩勺勺， 木耳: 幾片， 雞蛋: 1隻
1雞胸肉剁碎，在砧板上多打幾個來回，打到黏手
2剁碎木耳，將木耳碎，雞蛋與剁碎的雞胸肉混合，加入適量鹽，少許糖提味（一點點就好），加入澱粉，然後用筷子按一個方向攪拌，至感覺到起膠，即攪拌起來有明顯粘黏感
3然後就是成型煮熟就可以了，如果想要吃香脆的可以裹少量麵包糠用不粘鍋下少量油煎，我用的是水煮啦，比較不上火~