原料

羊排: 一人一個， 鹽: 適量， 黑胡椒: 適量， 孜然粉: 適量， 紅椒粉: 適量， 肉蔻粉: 適量， 油: 適量， 百里香碎: 適量

步驟

1為了衛生，羊排洗一下，然後廚房紙吸表面水分。

2兩面均勻灑上 鹽（多點，不然不夠味）。其中一面撒黑胡椒碎 （磨出來的比粉香，不過沒有可以不放），肉蔻粉，孜然粉（必須有，和羊肉絕配），紅椒粉（沒有可以放辣椒切碎，不愛吃辣不放），百里香碎。之後兩面灑油，用手均勻抹開，給羊肉按摩一下。

3烤箱 200度 預熱，羊肉只有油和鹽的一面向上，三十到四十分鐘。

小技巧

可以隨手烤烤紅薯 土豆 玉米 番茄 蘑菇 茄子什麼的。有菜有肉都解決了。 怕烤盤弄髒，可以先放錫紙。燒烤時間因為烤箱不同可能略有差別。