蝦: 7隻（個頭很大的）， 料酒: 2勺， 姜: 4～5片， 鹽: 2克， 燒烤料（依自己口味添加）: 孜然粉、茴香籽、椒鹽、黑胡椒粉、辣椒粉……， 橄欖油: 少許
1將大蝦去掉蝦線，放入料酒、鹽、薑片，腌制一個小時。
2將腌制好的大蝦拿竹籤串起來，拿毛刷刷一層橄欖油上去，然後，滾動著竹籤撒燒烤料：孜然、椒鹽、茴香籽、黑胡椒粉等…喜歡吃辣的可以撒一些辣椒麵。 撒均勻，靜置片刻，這時候可以預熱烤箱220度。
3將大蝦放入預熱好的烤箱，220度烤10分鐘。
4烤好，享用吧～