糯米: 2000g， 鹹鴨蛋: 100個， 胡蘿蔔: 1根， 玉米: 1條， 碗豆: 250g， 臘腸: 250g， 臘肉: 250g， 醬油: 適量
1糯米洗乾淨浸泡三小時以上。
2臘腸臘肉洗乾淨蒸熟後切丁，胡蘿蔔切丁，玉米，碗豆洗乾淨待用
3臘肉臘腸，碗豆，胡蘿蔔，玉米入鍋加入醬油炒香，出鍋後和糯米一起拌勻。
4鹹鴨蛋洗乾淨，在尖端處敲開一個直徑1厘米的小口，把蛋白去掉，蛋黃留下。
5把調好的糯米塞進蛋殼裡面，放入高壓鍋隔水蒸一個小時。
6香氣撲鼻的糯米讓鹹鴨蛋出鍋了