雞蛋: 2個, 低筋麵粉: 110克, 細砂糖: 85克, 鹽: 1克, 黑芝麻: 適量
1雞蛋加入砂糖,用打蛋器快速攪打2-3分鐘
2呈稠糊狀後篩入麵粉和鹽
3用刮刀攪拌均勻後把麵糊裝入裱花袋
4在烤墊上擠出圓形,注意間隔,餅乾烤後會稍稍膨脹。
5撒上黑芝麻,180度烤約14分鐘
6取出放涼後密封保存;
1.沒有墊子可以用油紙代替,烘烤途中注意觀察,以免烤焦。 2.不喜歡芝麻的可以換成椰蓉、杏仁等等哦~