米飯: ， 紫菜: ， 白醋: ， 白糖: ， 鹽: ， 香油: ， 黃瓜: ， 胡蘿蔔: ， 雞蛋餅絲: ， 甜辣蘿蔔條: ， 火腿: ， 千島醬:
1壽司飯:米飯蒸熟後加入一勺白醋，一勺白糖，少許鹽，少許香油拌勻
2在竹簾上鋪一層保鮮膜，放一層壽司飯於保鮮膜上，用手儘量壓平
3接著壽司飯上鋪一張紫菜，再鋪一層壽司飯
4然後在邊緣放上提前切好的黃瓜條，胡蘿蔔條，雞蛋餅絲(雞蛋打撒，油鍋里攤成餅，切條)，火腿條，甜辣蘿蔔條
5連著保鮮膜捲起來，去掉保鮮膜卷緊，用刀切開，擠千島醬，即可食用
1.做壽司的米飯，選用上好的圓粒大米，有嚼勁的口感更好 2.米飯要趁熱調味 3.轉壽司的時候，儘量用力轉緊，這樣壽司才不會鬆散 4.反轉壽司外層裹的是米飯，每切一下需要擦一下刀，防止粘連