原料
蛤蜊: 15隻左右， 義大利面: 1扎， 洋蔥: 1/4個， 大蒜: 3粒， 白葡萄酒: 50ml大概， 橄欖油: ， 鹽: 適量， 香芹Parsily: 少許(沒有也行)
步驟
1把蛤蜊泡在加鹽的水裡幾個小時，讓它們吐掉髒東西之後，洗乾淨～
2義大利面的分量，就是用食指跟大拇指做個圈，然後大拇指按到食指第二節關節那裡，就剛好一人份了
3洋蔥切成粒，大蒜切片待用
4煮開水，不要太多，把蛤蜊放進去，煮到都開口
5煮好蛤蜊之後，把蛤蜊跟水分開放，不要倒掉哦！！！
6意面在水煮開之後，放一點鹽跟橄欖油，煮大概9分鐘
7熱鍋，放橄欖油，先把大蒜跟洋蔥炒一下
8然後把蛤蜊放進去一起炒，加白葡萄酒，加點鹽調味
9然後把意面扔進去一起炒，一邊炒一邊把剛剛煮蛤蜊的水慢慢往裡面倒，一次不要太多，最後要可以留點汁
10撒點香芹在上面就完成啦～沒有不撒也可以，裝飾好看用
小技巧
- 沒有蛤蜊用花甲也行，貝殼類都差不了多少 2. 白葡萄酒要用那種沒甜味的
