原料
蝦: 14隻， 玉米澱粉: 15克， 蛋白: 60克
步驟
1準備食材。
2蛋黃蛋白分離。
3蝦洗凈去殼去蝦線去腹部蝦筋，切小塊。蝦肉140克左右。
4用檸檬片腌制10分鐘去腥後，放入攪拌杯中攪打成泥。
5蝦泥中放入15克澱粉。
6分次加入60g左右的蛋清。 如果寶寶對蛋清過敏可以用清水代替！
7把蝦泥攪拌上勁，成粘稠的狀態。
8裝進裱花袋，剪個差不多大的口。
9將蝦泥擠到錫紙上。
10把錫紙包著蝦泥捲起來，兩頭捏緊。上火蒸15分鐘左右，蒸熟為止。
11火大了，形狀不好了，沒有上次雞肉腸做的成功，不過味道很棒，蜜桃一口氣吃了三根。
