香煎雞脯肉

原料

雞胸肉: 200到250克, 鹽: 適量, 橄欖油: 適量, 檸檬: 半個, 黑胡椒粒: 1勺, 蜂蜜: 1勺, 大蒜: 2至3瓣

步驟

1把鹽和黑胡椒顆粒均勻塗抹到雞脯肉反正面腌制15分鐘,用手給你的雞脯肉按摩,手法要輕柔,不要把肉揉死了?

2把蒜末加蜂蜜加兩到三勺橄欖油攪拌均勻,倒入裝有雞胸肉的容器里,反正面塗抹均勻,請繼續你的按摩??,最後封上保鮮膜放到保鮮冷藏一夜

3鍋里加橄欖油開始煎,煎到兩面金黃即可,不要煎的太久雞肉容易老

小技巧

寬媽小貼士: 雞肉選擇200克到250克的,太厚不容易入味 一定要平底鍋,一定要小火!10分鐘左右差不多 切開以后里面略紅也要回煎,雞脯肉不是牛肉,沒有7分熟,一定要吃全熟的!


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