鱈魚: 2塊， 黑胡椒粒: 少許， 海鹽粒: 少許， 黃檸檬片（美國Sunkist）: 2片
1鱈魚塊取出之後常溫解凍
2黑胡椒碎、海鹽碎和檸檬片灑在鱈魚塊上，腌制10分鐘
3平底鍋內不需要放油，鍋燒熱後轉小火，放入魚塊
4煎2分鐘後翻面，看到魚肉表面有輕微的焦黃色即可，再煎2分鐘，讓魚塊兩面都有焦黃
5盛出裝盤，可以再切兩片新鮮檸檬調味裝飾
鱈魚本身就是富含油脂的，不需要額外加食用油，不然就會太油膩啦