豬骨頭: 500g， 冬瓜: 200g， 姜: 兩片
1豬骨頭剁成自己覺得合適的大小。大小無所謂，自己喜歡就好！
2冬瓜先去皮，然後切成和骨頭差不多的大小。這樣準備工作就做好了！
3骨頭放鍋中煮開，並去掉浮沫！
4在鍋中燒開大約十分鐘後，倒入湯煲中，加入老薑，煲一個小時！記住現在千萬不能倒入冬瓜，不然吃的時候就看不見冬瓜的影子了！
5在起鍋前15分鐘左右，倒入冬瓜，同時放入鹽和味精！
6最後出鍋，裝盤，開吃！
冬瓜一定要在起鍋前十到十五分鐘放入！放太早冬瓜就會煮的看都看不見！ 第四步驟可以加入蒜，花椒，料酒等等其他佐料，一切看自己喜好！