肉眼牛排: ， 秋葵: ， 蔥白: ， 芝麻菜: ， 大蒜: ， 日式醬油: ， 味淋: ， 清酒: ， 檸檬汁: ， 橄欖油: ， 海鹽: ， 黑胡椒: ， 泰國大米: ， 米醋:
1準備食材，將秋葵切斜刀片，大蒜切泥，洋蔥切末，京蔥切絲，檸檬擠出汁,將泰米洗凈，放入電飯煲中煮。
2用海鹽和黑胡椒粉均勻的擦拭在牛眼肉的兩面。鍋中倒入橄欖油，中火加熱至4成左右的油溫。放入牛眼肉，先煎肉眼的四周，隨後將肉眼平放在鍋中，當兩面煎至金黃色略帶焦黃即可。
3把秋葵放入鍋中煎至焦黃色，出鍋，待用。
4把洋蔥末，蒜泥放入鍋中，小火炒至洋蔥大蒜變金黃色。依次先倒入清酒，把酒精揮發掉，再倒入味淋，日式醬油，純凈水一小碗。大火燒開，轉小火燒至醬汁略稠
5把檸檬汁倒入醬汁中，大火燒開。關火，調味即可。如覺得咸可適量加些白砂糖。
6將牛肉切片擺於飯上，將秋葵斜面切開擺於肉旁，將蔥絲與芝麻菜點綴其上，再把醬汁淋在上面。