小黃瓜也可以用餅乾或土司取代，或者用土司兩片夾入沙拉醬均可。
乾貝1罐，小黃瓜2條，辣椰汁沙拉醬1又1/2大匙
(1)將小黃瓜洗凈瀝干，切斜片備用(約0.5公分厚片)。 (2)打開乾貝罐頭，將湯汁瀝掉。 (3)將乾貝與辣椰汁沙拉醬拌勻備用。 (4)將小黃瓜片排入盤中，再將乾貝放在小黃瓜片上，即可食用。