原料

龍利魚: 一條， 橄欖油: ， 麵包糠: 適量

步驟

1龍利魚解凍洗凈用廚房紙吸干水，切成等量大小塊狀

2放點鹽抹勻

3放橄欖油和黑胡椒粉

4拌勻腌制20分鐘

5沾上蛋液

6放碟里每塊都均勻地滾上麵包糠

7熱鍋冷油，下魚塊慢慢火煎至兩面金黃即可

8吃時配點甜辣醬或蕃茄醬都非常美味