原料

鯛魚dorade royale: 一條， 青檸檬: 一隻， 菠蘿: 100克， 迷迭香: 適量， 小茴香: 適量， 橄欖油: 一湯匙， 黑胡椒: 適量， 海鹽: 半湯匙， 時令蔬菜（根莖類）: 隨意

步驟

1鯛魚洗凈，去腮，背部開幾刀方便入味。手指捏兩捏細鹽抹在魚的內外表面，腌制一會。

2烤箱預熱200攝氏度，蔬菜切小塊鋪在烤盤底下，放魚，鋪上青檸，魚肚子裡也要塞味道會更好。菠蘿切小塊撒在上面，撒迷迭香、小茴香、黑胡椒、粗海鹽。最後淋上橄欖油。入預熱好的烤箱15-20分鐘（依照魚的大小）我買這條幾乎占了大烤箱的整個烤盤長度，烤了18分鐘熟的剛好。

3出爐就可以直接上桌～

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