五花肉: 1000g， 紅蘿蔔或者土豆: 2根或者1個， 蔥姜蒜: 適量（這次先森放了整個大的）， 生抽、老抽、料酒: 適量（大概各三小湯匙）， 開水: 500ml， 冰糖: 40g， 紅辣椒或干紅椒: 4-5個
1改刀切肉肉
2紅蘿蔔或者土豆用滾刀！我選的紅蘿蔔，可以用土豆或者有豆腐，馬蹄也行呀！使口味變清爽
3配料
4肉下鍋，不放油，干煎出油！
5先加入胡蘿蔔！
6再放入姜蒜辣椒，放入調好的生抽、老抽、料酒、冰糖，放入開水放點鹽，蓋蓋子小火熬吧。大概40分鐘的樣子。
7出鍋！開飯！在肥而不膩，瘦而不柴的浪漫紅燒肉中品味人森吧～