雞胸肉: ， 黑胡椒: ， 烤肉醬: ， 美極鮮味汁（可省）: ， 蚝油: ， 生抽: ， 蒜:
1將肌肉切丁，用烤肉醬、澱粉和黑胡椒腌一下
2將蒜瓣切成大片
3用小火煎香蒜片，再加點油，下雞丁，放入適量蚝油、生抽和鮮味汁即可
1.腌雞丁時可以加蛋白，讓雞肉更嫩 2.如果要整顆蒜粒則要多煎一會兒，直到蒜皮的表面都皺起來 3.幾種味道相似的調料混在一起會讓味道更有層次感，如果沒有那麼多，只要蚝油和生抽就完全OK啦