低粉: 60， 糖: 48（全入蛋白）， 牛奶: 30， 玉米油: 30， 香蕉泥: 60， 雞蛋: 3個
1香蕉稱好 壓爛備用
2分離蛋黃蛋白
3蛋黃里依次加入牛奶 油 低粉攪拌均勻
4加入香蕉泥拌勻
5打發蛋白至接近硬性狀態
6混合蛋黃蛋白
7倒入模具 底層160度70分鐘
8出爐倒扣 徹底涼透後脫模