低筋麵粉: 1cup， 可可粉: 1/3cup， 無奶黑巧克力: 9小塊， 水: 1cup， 蘋果醋或白醋: 1tsp， 白砂糖: 1/2cup， 玉米油: 1/3cup/葵花籽油， 香草精: 1tsp， 蘇打粉: 3/4tsp， 鹽: 1/4tsp
1大碗篩入所有粉質原料：低粉、砂糖、可可粉、酵母、鹽、蘇打拌勻
2再加入所有液狀原料：油、水、香草精、醋攪拌成均勻沒有麵粉塊的糊
3將糊倒入裱花帶，然後擠到瑪芬杯中3/4滿
4每個杯子中塞入一小塊固態黑巧克力，要完全塞進去，看不到巧克力為止
5烤箱180度預熱5分鐘，將瑪芬放入烤盤上，進烤箱中層180度18-20分鐘
61cup=250ml .1tsp=5ml
1.紙杯中麵粉糊不要太滿，最多3/4，否則加熱後融化的巧克力會溢出來 2.這個瑪芬如果冷藏的話~巧克力心會遇冷邊硬滴，還是現烤現吃比較好