鴨子: 半隻， 耗油: ， 蜂蜜: 100G， 蔥: 50G， 薑片: ， 五香粉: ， 醬油: ， 小檸檬: 兩-三個， 牙籤: ， 料酒:
1有南腐乳的可以加入,會讓鴨子更紅，沒有的話就算啦
2把鴨子剁成兩半，放入姜蔥耗油醬油五香粉蜂蜜，用牙籤在鴨子上死勁戳洞洞，揉五分鐘。腌制1天
3腌制好的鴨子滴干水分 用三勺子蜂蜜，一勺料酒，兩個小檸檬擠出檸檬汁調成水 刷在鴨子上面，乾了又刷 刷兩到三次
4烤盤上放錫紙。把鴨子放上去。用錫紙包裹住鴨腿 烤箱200度 放在烤箱中下層 烤制20分鐘
5取出，再塗一層蜂蜜水 再烤20分鐘 取出即可
醬油 和耗油和蜂蜜和料酒是1.5：1:1：1 做出來後可以沾酸梅醬吃 酸酸甜甜味道很好 一定要用牙籤戳！！