原料
紅豆: 250g, 水: 適量, 白糖: 適量
步驟
1紅豆浸泡一晚上,可以放冰箱。我是晚上泡,第二天中午燒的
2稍微淘洗一下,紅豆放入電飯鍋,加入水。水沒過紅豆一厘米左右。 智能電飯鍋用煮粥模式
3煮到紅豆爛熟(我用的煲湯檔差不多一個小時),打開蓋,用飯勺壓豆子並攪拌,可以加糖,自己覺得合適的甜度。到豆沙濃稠就可以啦
小技巧
250克豆子,出豆沙930克,這個根據個人的水量決定。包豆沙包,對餡的乾濕度要求沒這麼嚴格,都可以用。
紅豆: 250g, 水: 適量, 白糖: 適量
1紅豆浸泡一晚上,可以放冰箱。我是晚上泡,第二天中午燒的
2稍微淘洗一下,紅豆放入電飯鍋,加入水。水沒過紅豆一厘米左右。 智能電飯鍋用煮粥模式
3煮到紅豆爛熟(我用的煲湯檔差不多一個小時),打開蓋,用飯勺壓豆子並攪拌,可以加糖,自己覺得合適的甜度。到豆沙濃稠就可以啦
250克豆子,出豆沙930克,這個根據個人的水量決定。包豆沙包,對餡的乾濕度要求沒這麼嚴格,都可以用。