宇治抹茶三色布丁

原料

牛奶: 250ml, 抹茶粉: 10g, 細砂糖: 25g, 吉利丁片: 75g, 水: 25ml

步驟

1抹茶粉中加入水攪拌均勻,吉利丁片提前用冷水泡軟,瀝干水分備用

2牛奶倒入鍋中加入細砂糖,小火煮至白砂糖融化即可

3吉利丁中加入煮熱好的牛奶,攪拌均勻

4加入抹茶溶液,攪拌均勻,布丁液就做好了

5將布丁液過篩倒入模具中,放入冰箱冷藏整晚

6凝固後取出,撒上抹茶粉裝飾即可

7開吃啦!


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