青椒: ， 毛豆: ， 肉絲:
1青椒切絲，不喜辣可抽絲。毛豆撥開備用，肉絲煸好。
2青椒下鍋熱炒後，入盤，放置一旁備用。
3毛豆下鍋熱炒稍許後，加些許水，蓋鍋煮熟毛豆。
4水煮干後，入青椒、肉絲一起炒。加鹽出鍋。
