原料

牛肉碎: ， 香菇片: ， 菠菜: ， 豆芽: ， 白蘿蔔: ， 蕨菜: ， 西葫蘆: ， 胡蘿蔔絲: ， 土豆絲: ， 白芝麻: ， 洋蔥末: ， 蒜蓉: ， 大蔥末: ， 醬油: ， 香油: ， 辣椒面: ， 辣椒醬: ， 白糖: ， 鹽: ， 冷飯: ， 石鍋:

步驟

1牛肉切碎 醬油 蒜蓉 大蔥末 香油 少許白糖腌制

2香菇同上加料腌制

3青菜焯熟過涼水 去水後加鹽 蒜蓉 大蔥末 香油

4金針菇同上處理

5白蘿蔔切絲放糖 辣椒麵腌制到蘿蔔變色 放少許鹽 繼續腌制

6西葫蘆 胡蘿蔔 土豆鹽腌一會 下油鍋煸熟

7香菇煸熟

8煸熟牛肉

9拌飯醬 牛肉 洋蔥 糖 芝麻 出鍋前淋香油 製成醬

10飯鋪好 加料 拌醬

11成功