南瓜: 300克， 麥禾有道饅頭粉: 250克， 白糖: 30克， 酵母: 2克， 泡打粉: 1克， 水（O泡果奶）: 120克
1南瓜洗凈去皮去籽切塊上鍋蒸熟
2將蒸熟南瓜搗成南瓜泥
3南瓜泥中加入糖攪拌均勻
4加入水或O泡果奶（如放O泡果奶步驟3減5克糖）
5加入酵母和泡打粉攪拌均勻
6加入麥禾有道饅頭粉
7攪拌成糊狀
8蓋上保鮮膜發至1.5-2倍大
96寸磨具表面擦薄薄一層油（其他磨具也可以，碗也可以）
10把發酵好的南瓜糊排氣
11把南瓜糊倒入磨具中，震兩下，蓋上保鮮膜繼續發酵15-20分鐘
12冷水小火上鍋蒸，上汽後蒸40分鐘，關火後燜5分鐘再打開鍋蓋
1.要等南瓜泥低於40度再放酵母和泡打粉 2.每個牌子麵粉的吸水量不同，麵糊不要太稀