原料

胡蘿蔔，冬筍，鮮香菇: 若干， 河蝦: 若干， 雞蛋: 一個， 豬肚片，金華火腿丁: 適量， 手擀麵: 適量

步驟

1冬筍、胡蘿蔔，鮮香菇切絲備用

2豬肚切片，火腿切丁

3河蝦煸炒出香味做湯底

4雞蛋做皮切絲

5手擀麵

6霜打後的菜心放幾根味道更好