哈爾濱紅腸: 少半根， 手擀麵: 1人份， 四季豆: 適量， 番茄: 1個， 香菜: 2根， 蒜頭: 2瓣， 辣椒醬: 少於
1哈爾濱紅腸、四季豆、西紅柿等所有食材洗好切好備用。 （刀功不好，切的有點凌亂，?）
2一邊煮手擀麵，手擀麵煮到九分熟後撈出，過3遍涼水，這樣面更勁道。 一邊炒菜，蒜姜辣椒等炒出香味後依次放入四季豆、紅腸和西紅柿翻炒，快熟時把手擀麵倒入翻炒均勻，使每根麵條都裹上湯汁。
3入盤，放上香菜，淋點香油，開吃。搭配點韓國泡菜和蘇紫葉，超級香有木有。?