雞肉: 半隻， 咖喱: 3分之2塊， 洋蔥: 1個， 土豆: 1個， 胡蘿蔔: 1根， 米飯: 3碗， 生粉: 少許， 料酒: 少許， 醬油: 少許， 白糖: 少許， 油: 少許， 鹽: 適量
1把雞肉切塊，最好剃骨，本人不會剃骨，所以切塊啦！倒在碗里加少許生粉，醬油，料酒腌制半個小時以上
2把胡蘿蔔和土豆切塊，洋蔥切片備用
3鍋里倒油，燒熱後調小火加白糖煮一會倒入雞肉，白糖提鮮
4等雞肉炒至熟後加入洋蔥，土豆，胡蘿蔔一起炒2分鐘，加水，水跟菜齊平，再加一小勺鹽，大火煮開，然後轉中火煮10～15分鐘
510分鐘後把3分之2咖喱放入鍋里煮上5分鐘，煮至濃稠，就可以起鍋啦！
6根據個人愛好來裝飾咖喱雞飯啦～
前面沒有拍圖，是我吃完覺得味道不錯，分享下自己的做法哈！僅供參考啦哈～