原料

麵包部分: ， 高筋麵粉: 250g， 可可粉: 20g， 酵母: 4g， 糖: 35g， 鹽: 3g， 雞蛋: 一個， 黃油: 250g， 沸水: 115g左右， 麻薯部分: ， 水磨糯米粉: 70g， 玉米澱粉: 20g， 牛奶: 120g， 糖: 35g， 黃油: 10g， 餡料部分: ， 核桃仁或其他堅果: 適量， 南瓜泥: 適量， 煉乳（煉奶）: 適量

步驟

1核桃仁壓碎備用（我用烤箱烘烤了一會，會更香）

2南瓜蒸熟拌煉乳

3揉面過程是艱辛的，沒拍圖。 麵包部分的所有材料混合（除了黃油，黃油可提前取出放置室溫），揉成光滑可延展的麵糰，蓋保鮮膜放冰箱冷藏20分鐘左右。

4這時候做麻薯。 麻薯部分材料全部混合（黃油可以蒸好再加，也可以一起加），混合均勻，上鍋蒸。 蒸熟放涼，揉，可以加一些玉米澱粉放粘。

5麵包部分從冰箱取出繼續揉，加黃油。 揉出膜，分成三份，放進烤箱（不用開電源），烤箱裡放一碗熱水，關上烤箱門。（天氣熱的話不需要）

6取出，擀開排氣，放上麻薯等你準備好的內陷

7捲起來，撒燕麥割口篩粉

8烤箱預熱180度，中層上下180度40分鐘左右