原料

麵條: 適量， 青菜: 適量， 雞蛋: 適量， 鹹肉: 適量， 老抽: 適量， 生抽: 適量， 糖: 少許， 孜然粉: 適量， 辣椒粉: 看愛好， 醋: 適量

步驟

1春天來了，青菜都張苔了，今天用的就是青菜苔~

2減肥中的我居然任性的切了三塊咸五花?

3麵條不爛根根分明還熟的煮麵條竅門就是！！！！！ 小學時候我媽告訴我的，麵條煮開兌冷水，煮開三次兌三次冷水~

4即使像上面那樣做了，炒麵依然會糊鍋~ zangzang~炒麵不糊鍋的秘訣~ 第一油多，然而不怕胖的人有幾個……而且油多不健康呀，但系還是好吃的 第二就是煮開兩次就撈出來浸冷水，冰水更好~但系麻煩嘛~

5雞蛋炒一下盛出來~

6再到油入咸五花~

7青菜炒稍軟，入雞蛋，入老抽生抽各種佐料~老抽為了上色，我今天炒的分量放了一鏟子多的老抽和半鏟子生抽~不會鹹的放心！有麵條君在！

8炒拌勻

9就在井蓋子上排吧，奶奶回來了，準備吃飯~今天做得炒麵不是很得我心，我覺得稱我心意的炒麵，第一不能糊，第二根根沾到湯汁，銀家好久沒炒了，邊邊還要嘗嘗味道?炒時間太長咯，可是還沒有糊，說明過冷水的必要性~