興化米粉: 一人份， 雞蛋: 一個， 捲心菜: 一片， 小白菜: 兩棵， 香蔥: 一棵， 鹽: 適量， 雞精: 適量， 生抽: 兩三滴， 豆漿: 250ml
1首先煎雞蛋
2接著加入捲心菜絲翻炒
3倒入豆漿
4豆漿快煮沸的時候，調味，放入米粉小白菜翻炒（如果湯太多了就倒出，太少了加點豆漿）
5加入小白菜的時候加點蒜油。沒有蒜油也沒事。
6不停翻炒到米粉有韌性即可撒蔥花出鍋啦
7裝盤，再來碗豆漿就是美美的早餐啦～
82017.04.26
興化米粉很細噠，用開水一燙調個味加點酸菜撒點蔥花就能吃啦～ 配菜用豆芽也是極好吃的，加點滷水小腸味道更豐富。