雞蛋: 4個， 細砂糖: 85克， 低筋麵粉: 75克， 佐丹力159一包: 35克， 玉米油: 55克
1一次把砂糖和油放進雞蛋里打發，我用了四個雞蛋，其中有一個是雙黃蛋。
2打發到蛋液有紋路，達到蛋液成乳白色。
3用打蛋器提起蛋液，蛋液不容易消失，這步驟很重要。
4把佐丹力159和低粉混合好
5混合好的粉篩入打發好的蛋液里，翻拌均勻。
6麵糊倒入杯子裡，
7在烤箱最下層放一盤水，170度烤30分鐘。這是水浴法，這樣蒸出來的蛋糕潤滑不上火。
8不會下陷，不會開裂的佐丹力159素食杯子蛋糕做好啦！滿屋都是佐丹力159和蛋糕的香味，好吃得無法形容。
9好好吃
10鬆軟無比???
蛋液一定要打發到位，蛋糕才能鬆軟有彈性。 這是我加入下廚房以來第一個菜譜，希望大家喜歡。