原料

碎牛肉: 300克， 大蒜: 1瓣， 洋蔥: 1個， 橄欖油: 50毫升， 番茄（去皮、瀝干）: 500克， 牛至: 10克， 麵粉: 50克， 黃油: 50克， 脫脂牛奶: 50毫升， 肉豆蔻: 1小撮， 意式千層面: 1盒， Gruyere格魯耶爾奶酪碎（瑞士古老也芝士）: 100克

步驟

1在廚房機器人中放入切碎器，洋蔥和大蒜去皮放入攪拌杯，11檔攪拌10秒。取下切碎器，換成攪拌器，加入橄欖油選擇慢燉程序P1,130℃烹飪5分鐘。

2加肉、番茄、和牛至。用鹽和胡椒調味並啟動慢燉程序P2,90℃攪拌35分鐘。盛出醬汁並清洗攪拌杯。

3將烤箱預熱到180℃，使用打蛋器，將麵粉、牛奶和肉豆蔻放入攪拌杯。用鹽和胡椒調味，7檔攪拌1分鐘。加入黃油選擇醬汁程序，4檔90℃攪拌8分鐘。

4烤盤抹油，倒入少許番茄醬。蓋上千層面，再塗一些番茄醬，奶油調味醬和奶酪碎。重複此步驟，直到所有的原料都添加進去，入烤箱烘烤25至30分鐘。