萵筍: 半根， 蒜: 2瓣， 五花肉: 30克， 油: 10克
1萵苣先切片再切絲，刀工有技巧，拇指打彎關節抵住刀，太刀不要太高這樣就切不到手又能切的快切的均勻。切絲也是如此。
2切絲
3五花肉不用太多，煸炒出油 又香又好吃。
4炒到萵苣開始變柔軟，即可放鹽，我家口味清淡，所以不放醬油。鹽也放的少，沒有什麼特殊的材質就是家常小炒。
如果有豬油也可不用五花肉炒，家裡幾乎不炸豬油儲存所以就用五花肉提提味道。