原料

西紅柿: 1個（約300克）， 洋蔥: 100克， 番茄沙司: 100克， 大蒜: 5小顆， 黑胡椒碎: 0.5茶匙， 干百里香碎: 0.5茶匙， 干羅勒葉碎: 0.5茶匙， 鹽: 一小撮， 黃油: 30克

步驟

1西紅柿用開水燙一下或者在火上烤一下，去皮切成小丁，洋蔥切小丁，大蒜切末。

2鍋中放入黃油，小火融化後，倒入蒜末和洋蔥丁，轉中火翻炒到洋蔥透明發軟。

3倒入西紅柿丁，轉大火不斷翻炒，直到西紅柿出沙。

4倒入100克番茄沙司炒勻，再放0.5茶匙干羅勒葉碎，0.5茶匙干百里香碎，0.5茶匙黑胡椒碎，炒勻。

5轉小火不加鍋蓋煮15分鐘左右至醬稍顯濃稠狀，出鍋前加一小撮鹽即可。

小技巧

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