酸菜: 2棵， 嫩薑: 50g， 白砂糖: 適量， 白醋: 適量， 食用油: 適量
1準備材料：酸菜去葉，切絲兒；嫩薑切絲兒
2熱油，放入切好的材料，爆香。
3根據個人口味放入適量的醋，再放白砂糖。如果比較干就再加一點油調整，不能加水！
4讓鍋里的汁兒滾一滾，使酸菜絲兒更入味即可出鍋。